Effet et utilisation de l'alcool cinnamylique
L'alcool cinnamylique est présent naturellement dans plusieurs huiles essentielles telles que la cannelle et la jacinthe d'eau. Il est utilisé comme parfum dans divers produits de soins personnels et cosmétiques. Il est également utilisé comme arôme dans divers aliments.
Réactions allergiques
L'alcool cinnamique figure sur la liste des substances qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Selon la législation européenne, si un produit contient plus d'une certaine concentration d'alcool cinnamique, cela doit être indiqué sur l'emballage.
