Effet de l'utilisation du curcuma jaune
Le curcuma jaune (Curcuma Longa) est l'épice jaune vif qui est utilisée en Asie depuis des siècles et qui est maintenant également adoptée en Occident. Le curcuma jaune n'est pas seulement connu comme un ajout important au curry, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La curcumine est la substance qui fournit la couleur jaune mais aussi la gamme des avantages pour la santé.
Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel. Des études montrent des effets positifs de la curcumine sur les personnes souffrant d'arthrite et de maladies inflammatoires de l'intestin. Le curcuma jaune a également des effets antioxydants et il a également été démontré que le curcuma abaisse le cholestérol et les triglycérides chez les personnes à risque de maladie cardiaque et peut améliorer la tension artérielle.
La plupart des études sur les bienfaits du curcuma jaune pour la santé sont de petite taille, ce qui rend les résultats moins certains.
